LUXURY ON YOUR MIND
travel, art, food, relax et cetera...

オランダ通りのインポートセレクトショップLUCCA(ルッカ)のバイヤーが、日々の暮らしの中やパリやミラノで見つけた、キラッとした情報をお届けします。 Instagram http://instagram.com/luccainsta
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カテゴリ:GOURMET( 185 )
ブルーベリージャム
食パンにバター、そしてたっぷりのブルーベリージャム!

バターの美味しさとブルーベリージャムのプリッとした甘さが最高なんです!
美味しいけど太るから~!って、泣く泣く食パンを半分にしてるんですぅ~!
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年も美味しいブルーベリージャムが出来ました!
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ってくれているのは、パテシエにもなれるちっちゃん!
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寧な仕事ぶり!ポイントは何と言っても、
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ク取りですね!
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本のジャム作りのカリスマ、田中博子さんのレシピ本
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作らない私が言うのもなんですが、、、意外とカンタンそうです!
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by lucca-jp | 2020-08-31 15:21 | GOURMET
発酵発芽玄米
酵素玄米、寝かせ玄米と一時ブームになっていましたが、遅まきながら私も自宅で超カンタンに作っている、発酵発芽玄米をご紹介します!

モッちモチの美味しさ!小豆が入っているのがグ~!
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期的に届くめざめ玄米キット! この袋で5日分の玄米が出来ます!
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身は、玄米と小豆、そして塩!
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まず、軽く2回ほど洗ってお水を計って入れたら、少しずつ塩を入れながら、
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分かけて泡だて器で混ぜます!
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ットの指示で、基本混ぜるのは泡だて器を使います!
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分かけて塩を入れたら、
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度は3分間、ありがとうと、声に出して混ぜていきます!
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して怪しいものではございません(笑)
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混ぜてるとだんだんと、水が白くなってきます!
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飯器に移して、
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ちら、専用の炊飯器!
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圧モドに入れて、
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時間後に出来上がりのボタンを押すだけ!ね!カンタンでしょ!
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の玄米を食べ始めて約5か月、身体にいいのは勿論の事、とにかく美味しいんです!
白米に戻れない!今日この頃です!
by lucca-jp | 2020-08-29 17:59 | GOURMET
オーガニックサラダ、野菜のお店 新店
瑞々しいサクランボ!

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ーですか?こちらの顔が映りそうなくらいのツヤッツヤ!しかも美味しい!
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ちらはイチジク! この色ですでに食べごろなんです!キューティーキングという珍しい品種!
オーガニックサラダ、野菜のお店 新店_b0122805_15364275.jpg

ック入りグリーンサラダ! お皿に移し替えるとよりフレッシュ!
オーガニックサラダ、野菜のお店 新店_b0122805_15365020.jpg

これからLUCCA食堂に並びます!
オーガニックサラダ、野菜のお店 新店_b0122805_1537185.jpg

チジクは皮までたべられるそう! 小粒だけどあんまい!!
オーガニックサラダ、野菜のお店 新店_b0122805_1537951.jpg

して肉厚椎茸! これから蒸し鍋に入れて、ラクレットチーズを乗せてっと!
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れらの食材を置いてる店内!
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オーガニックサラダ、野菜のお店 新店_b0122805_1538122.jpg

こは、岡山市にあるオーガニックサラダ、野菜のギヴ&ギヴというお店です!
オーガニックサラダ、野菜のお店 新店_b0122805_1538202.jpg

ーガニックスムージーもめちゃくちゃ濃厚で美味しいんです!私はグリーンスムージーがおススメ!
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出来てまだ1ヶ月、若いスタッフさんが頑張ってます!
お問合せ 08019354654 吉岡くん
by lucca-jp | 2020-07-18 15:55 | GOURMET
コレいいです!
コンビニマグ、ホントいいです!

まずはいつものアイスコーヒーを買って!
コレいいです!_b0122805_1621414.jpg


にアイスを入れて。
コレいいです!_b0122805_1623440.jpg

シーンに乗せます!
コレいいです!_b0122805_1624894.jpg

はシロップとフレッシュを入れるにで、元のカップにこうしてまとめて、ゴミ箱に!
コレいいです!_b0122805_162597.jpg


コレいいです!_b0122805_1631569.jpg

ギュラーサイズでこんな感じ!次はラージでもいいかな!
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トローを刺してOK!
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しろ結露が手に付かない! そして、氷が溶けにくいので時間が経ってもぬるくなっていなくて嬉しい!の一言!
by lucca-jp | 2020-05-24 16:12 | GOURMET
これいいです!
ここ最近のヒットは、このしば漬け!

これいいです!_b0122805_12402578.jpg


こうして入れ替えて、毎回の食事のお供です!
これいいです!_b0122805_12404257.jpg

上品な味付けにハマっています~!
by lucca-jp | 2020-05-20 13:57 | GOURMET
差入れ!
ミスタードーナツ×鎧塚俊彦×祇園辻利 第2弾です!
宇治抹茶とショコラを使った“和”ドーナツ5種類!
どれも美味しいですが、特にこの丸い部分の食感がもっちりとして新食感!
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石!辻利!
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石!トシヨロイズカ!
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テイクアウトは、1個216円~248円  販売は7月上旬までだそうです!
by lucca-jp | 2020-05-20 12:34 | GOURMET
高松のうまいもん
今年も頂きました~!

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たからのイチゴ大福!
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にかくデカイ!そして美味しい!!
写真では大きさが分からないかもですが、実物は生まれたての赤ちゃんのグ~かな!
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はほとんどイチゴ!
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理券を取らないと買えない大人気のイチゴ大福!
毎年この時期に差し入れて下さる戸倉さん、
ありがとうございました~!
by lucca-jp | 2020-03-26 17:48 | GOURMET
京都のうまいもん(朝食編)和食
京都の美味しい朝食、第2弾!
AM9:00
京都三条通白川橋のほとり! カモの親子が出迎えてくれました!
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みきった空! ここに立つと何とも清らかな空気を感じます!
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~!建物に光が交差して入ってるんです~!
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元のセッティング!
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きなテーブルを10人位で囲んで、一斉にスタートです!
納豆はオリーブオイルと塩で頂きました! 合う合う!
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然居合わせた知らない者どおしでも、美味しいもの好き達は直ぐに打ち解けます!
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釜で炊いたご飯!
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だわりの卵やさんのたまごと、お米はイセヒカリ!もぉ~~!美味しいにきまってます~!
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店内から見える外の景色! 柳と日本の風景!最高に美味しい朝食に素晴らしい景色!ヤバい!幸せ!感動!涙~!
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店の名前は、です!
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次は、お昼のランチも!
by lucca-jp | 2019-10-13 14:39 | GOURMET
京都のうまいもん(朝食編)
京都の朝食を地元の食通に幾つか紹介していただきました!

そのひとつがここ!バルマーネ!
この写真で美味しが伝わりませんか?
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夫婦がふたりで、
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きな物や、
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自然な優しい物に囲まれて、美味しいものを作られています!
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じんまりとした隠れ家!
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んな感じの良いお店でした!
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バルマーネというお店です!
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by lucca-jp | 2019-10-10 17:47 | GOURMET
LUCCA食堂 
食欲の秋!到来!
LUCCA食堂続いています!
或る日のメニュー!豚のしょうが焼き、サラダ、トウモロコシご飯、梅干しとモロヘイヤのみそ汁、などなど!
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して、このところはまりにハマって、週に3日は食べてるメニューをご紹介します!
まずは、お鍋から!
この鍋のポイントはこの鍋にあります!
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蓋セット!
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一番最初にもやしを敷きます!(コレ大事!)
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好きなお野菜を入れます!(シャウエッセンはマスト!)
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ノキは、野菜の最後!
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豚肉は薄切り! なんとなく写真になるとグロくなりましたがご心配なく!
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らびき胡椒は、電動です!沢山かけるのでamazonで電動を買いました!
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なりたっぷりかけます! お鍋の味付けはこれだけ!
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火の火にかけて、蓋から湯気が勢いよく出たら、中火にして5~7分で出来上がり!
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ーブルセッティングは、味ポンのタレ!
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ウモロコシは、レンジでチンしておいて、適当なタイミングでお鍋に移す!
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レコレ! 美味しいのなんの!病みつきまくりです!
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る人ぞ知るベストセラー! よく売り切れてます!
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汁ツユ
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ま油は用意しておく!
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さ~あ出来上がりました!
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ーい! いい感じにできてます!
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気もいい香り!
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菜や具から出たエキスが中蓋の下に溜まって、そのスープに、出汁ツユ、塩、ごま油で味を調えて、
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麺を入れてシメの逸品です!
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ンタン! 美味しい!身体にいい!と良いことずくめです!
by lucca-jp | 2019-10-06 18:41 | GOURMET