LUXURY ON YOUR MIND
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オランダ通りのインポートセレクトショップLUCCA(ルッカ)のバイヤーが、日々の暮らしの中やパリやミラノで見つけた、キラッとした情報をお届けします。 Instagram http://instagram.com/luccainsta
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クリスマスイブ
クリスマスイブに東京出張ということで、前から気になっていた、銀座のエスキスにいってきました。
お店の奥のこじんまりした個室。 白木のインテリアが優しくて落ち着きます。
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かぶとオレンジとからすみの前菜。 オレンジの香が澄んだ空気を運んでくれます。
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自家製パン、美味しいので食べ過ぎ注意です。 木のバターナイフは、日本茶の茶さじ。
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ん? リンゴ?
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そっかぁ!洋ナシ、ここん店のシンボルなんだ。
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フワフワのバターは、リコッタチーズとなんだっけ?(もう、いつもすいません) 
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そして、隣の岩塩をパラリと乗せて、、、、、、ヤバイです。(この表現は使いたくないけど、、、です。)
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泡、好きだなぁ! 美味しい磯の香が漂ってます。
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中からホタテが。
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突然ですが、こちらは、支配人件シェフソムリエの若こと、若林さん。ステラマリス時代からお世話になってたんです。この日はものすごく久しぶりの再会が嬉しくて、シャンパンとワイン(お酒はメチャ弱い)を飲んで、すっかり酔っ払っらいました。
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真鯛のお皿、昆布の様なのは、トリフです。
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お肉は鹿肉。 クセのないさっぱりとしたお味
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またまた突然ですが、こちらは、メートル、ド、テルの稲葉さん。 コウジシモムラからのお知り合い。いつも、ぶっちゃけトークで、盛り上がってます。見た目どおり、気さくなお人柄。
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デザート前のお口直し。
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ストローは、飴細工で食べれます。そして、チョコを割った中に入っているのは、、、、。楽しい演出。
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キャンバスに絵を描いたようなデザート。
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ここにも泡が! 
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広い方の個室。
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今年の6月にオープンして、既に話題のレストランになってる所以は、お料理とコストパフォーマンスと適度な緊張感の中にくつろげる事。テーブルの配置や、照明、はたまた、床の寄木など、お客様にリラックスして、お料理を召し上がって頂きたい思いが、自然に施されていました。
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by lucca-jp | 2012-12-27 11:21 | GOURMET
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