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オランダ通りのインポートセレクトショップLUCCA(ルッカ)のバイヤーが、日々の暮らしの中やパリやミラノで見つけた、キラッとした情報をお届けします。 Instagram http://instagram.com/luccainsta
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大阪のうまいもん
面白そうなレストラン。
大阪靭公園の側にあるここは、レストランディファランス

一皿目は、サンマ(内臓もペースト状に)と大根と柚子を、珈琲(スープのような)
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を飲み飲み、いただきます!
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本当にいつも料理を出されたらすぐに食べたいので、このメニューだけで十分なんです!
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まるごとバナナという一品は、
大阪のうまいもん_b0122805_18295351.jpg

にキャラメリゼされたナッツが入っていて、まるでデザートみたい。
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ジキマグロに丹波の地鶏。
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黄色い帯状なのがパッションフルーツ。
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このお料理が運ばれるや否や、香ばしいジロール茸の香が漂ってきました。
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を感じさせるヒトサラ。
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次はフォアグラ。
大阪のうまいもん_b0122805_1830265.jpg

大根おろしを添えて頂くと、フォアグラの濃厚さが気にならなくなります。
大阪のうまいもん_b0122805_18303013.jpg

とサツマイモと柚子とヨーグルトは、
大阪のうまいもん_b0122805_18303623.jpg

素麺状にして揚げた、サツマイモがパリパリと音が出て細い芋ケンピって感じです。
しかし既にここまでで、満腹指数MAX!
大阪のうまいもん_b0122805_18305154.jpg



れを察したお給仕さんが、「次のお料理は量を少なくしましょうか?」
と救いの手を、、、。
「はい!お願いします!」こんな些細なやりとりで、お料理が最後まで美味しくいただけるんですよね!


インは牛と甘海老と蓮根で、上に乗っかてるのが生姜です。
大阪のうまいもん_b0122805_18305888.jpg



~い!デザート!!!
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やっぱり別腹でした。
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味しくて、楽しくて、次はどんな驚きがあるのかなって、久しぶりに五感で楽しめたお料理って感じでした。
by lucca-jp | 2015-09-06 18:31 | GOURMET
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